Чайный домик
“Экстаз -это полный стакан чая в руках и кусок сахара во рту”.
русский поэт Алексанр Пушкин (1799-1837гг.)
Сортировать по: наименованию ( ↑ | ↓ ), цене ( ↑ | ↓ ), рейтингу ( ↑ | ↓ )
ЧАЙ УЛУН
УЛУН - полуферментированный (частичноферментированный) чай переводится, как «вороной дракон» или «бирюзовый дракон», встречается название «бирюзовый чай» . При производстве улунов чайный лист ферментирован частично.Ферментации подвержены края листа и часть поверхности, внутреннии слои чайного листа сохраняют присущую им структуру и не ферментируются.
Улун имеет особые аромат и вкус, не позволяющие спутать его с другими сортами чая. Сухой чай имеет характерный пряный аромат. Настой чистых улунов получается со специфическим, пряным и чуть сладковатым, цветочным или медовым привкусом и ароматом. Иногда улун, за вкусовые качества, даже называют «пряным» или «острым» чаем. Цвет настоя может быть разным: от светло-зелёного до светло-коричневого и оранжево-красного. Зависит цветовая гамма от многих факторов: климата, структуры почвы, особенностей технологии производства.
УЛУНСКИЙ ЧАЙ:
ДЕЛЕНИЕ УЛУНОВ ПО МЕСТУ ПРОИЗВОДСТВА
Все улуны производят в Южном чаепроизводящем регионе Китая. Южный чаепроизводящий регион — это пять провинций: Гуандун, Гуанси, Фуцзянь, о.Тайвань, Хайнань.
УЛУН - это совершенно особый продукт, его называют «чайным совершенством», сыном Неба и Земли, соединняющим в себе их свойства. Чай растет высоко в горах, на легендарных плантациях, и собирают его люди, из поколения в поколение наследующие чайное знание.
УЛУН -обладает массой полезных для здоровья свойств: благотворно влияют на почки, выводят шлаки, расщепляют жиры. Считаются чаями гармонизирующими, т. е. Дающими челевеку то воздействие, которое ему необходимо в данный момент.